Cueva de Lobos Crianza Tempranillo

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El vino Cueva de Lobos Crianza un ejemplo de la nueva hornada de enólogos riojanos que apuestan por una diferente elaboración de los vinos de Rioja. Encontramos un vino más moderno, más dinámico y más sorprendente. Un vino que convive y se complementa, por su originalidad, con el vino Rioja de toda la vida. Es un vino muy gustoso de beber.

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Cueva de Lobos Crianza 

Desde la Rioja Alvesa, el bodeguero, enólogo y viticultor Javier San Pedro Ortega nos ofrece un trozo de él, de la tierra, del terruño. Elabora este fantástico vino tinto de Rioja monovarietal con uva variedad Tempranillo dotándolo de una exquisitez absoluta a este gran caldo.

Este vino en particular ha permanecido macerando durante veintiún días para, posteriormente, descansar reposadamente durante catorce largos meses en barricas de roble francés y barricas de roble americano.

En vista nos encontramos con un vino singular de capa media donde predomina su color rojo cereza adornado con destellos de color violeta morado, en nariz encontramos aromas de frutos silvestres, diversidad de especias y el inconfundible mineral, todo ello abrazado por el constante toque de la madera que se hace presente en todos los aromas.

En boca podemos degustar sabor a especias y notas muy sutiles de torrefacto, tiene un cuerpo muy estructurado y nos encontramos con un vino con gran equilibrio. Es un excelente vino que por sus características invita a seguir degustándolo.

Se convierte en un perfecto aliado cunado lo degustamos con platos de carne de caza, asados de carne y potajes.

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Cueva de Lobos Crianza Tempranillo

Cueva de Lobos Crianza Tempranillo

El vino Cueva de Lobos Crianza un ejemplo de la nueva hornada de enólogos riojanos que apuestan por una diferente elaboración de los vinos de Rioja. Encontramos un vino más moderno, más dinámico y más sorprendente. Un vino que convive y se complementa, por su originalidad, con el vino Rioja de toda la vida. Es un vino muy gustoso de beber.

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